3-rettar

Bestill ein ferdig 3-rettar til selskapet eller få ein kokk heim på kjøkenet.

 

Forrettar

  • Hjortetatar.

    Rødvins emulsjon, granolje, crispy sjallottløk

  • Konfitert breiflabb

    Beurre blanc, tomat caviar, grønnkål

  • Steikt kamskjell

    Skalldyrsaus, røykt selleri, eple

  • Saltbakt selleri

    Røykt kvitløk, eplesaus, sylta gresskar

Hovudrett

  • Lammecarre

    Hasselback potet, gresskarpure, grønne bønner, lammesaus

  • Mørbrad av hjort

    Pomme anne. grilla sopp, sylta gresskar, demi glace

  • Grilla breiflabb

    Potetpure, bakt tomat, grønnkål, beurre blanc

  • Høyrygg av storfe

    Pommes aligot, smørsteikt østerssopp, crispy rotgrønsaker, chilli glaze

Pris per pers fra kr 670,-

-Bestillingsvare-

Pris for kokk/kokker kjem i tillegg

Ta kontakt

Dessert

  • Kvitsjokolade Tærte

    Ganache med kremost, skogsbær, lakris

  • Glasserte plommer

    Eple gele, mandel krem,

    sjokolade støv

  • Sjokolade fondant

    Crispy karamell, vanilje is, blåbær

  • Creme brulèe

    Mørk sjokolade